フォロー中のブログ
今夜もeat it うちの食卓 Non so... 春夏秋冬 一日一膳 ばーさんがじーさんに作る食卓 つるんたらん田舎だより Photo clip-m... 食べるの大好き!走るの大好き? WOOL 50% ブログパーツ
メモ帳
カテゴリ
タグ
スローフード(15)
ひとりごと(13) スローライフ(8) のび太(6) 自家製酵母パン(5) 秋レシピ(4) ポン子(3) レシピ(2) 夏レシピ(2) うちのU^ェ^U 犬君(2) 初夏レシピ(2) お土産(1) 焼菓子(1) 最新のトラックバック
以前の記事
ライフログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2009年 06月 28日
今年5月の上旬に分蜂してうちのニホンミツバチは2群になりましたが・・・。
先日またもや分峰してしまいました。 毎度のことながら私はその場に居合わせなかったので非常に残念でした~。 分蜂の兆候かなぁ~とも思っていたのですが、分蜂する3日くらいの蜂箱の様子です。 こちら第1蜂箱。 前回の分蜂で新女王蜂のいる群です。一次は消滅してしまうかも~と心配しましたが、しっかりと女王蜂は育っていました。 こちらは第2蜂箱。 最初にうちにやってきた蜂群です。昨年の10月下旬頃、うちのビワの木に蜂球を作っていた所を蜂名人によって巣箱に収めてもらいました。これがうちでニホンミツバチを飼うきっかけす。 棚からミツバチ。 このミツバチ達が分蜂した時も蜂名人にお願いして第2蜂箱に収めてもらいました。 そしてこれが先日分蜂した蜂群を収めた第3蜂箱です。 これはなんと、うちの母が蜂群を箱に収めたそうです。 蜂名人に連絡したとろこ、遠方に出かけられておりすぐには来られないとのこと。 それで、はじめは父が分蜂した蜂球を箱に収めようとしたのですが・・・・。耳をミツバチに刺されてしまったそうで・・・。両親二人して大騒ぎだったそうですが・・・・。 (注・温和なニホンミツバチも刺すときには刺します!蜂に刺されないように万全な対策をとりましょう!) 母が見事収めたそうです。 前回名人に蜂群を収めてもらったときに名人にコツを教わっていたようです。 そっと蜂球に自分の息を吹きかけるんだそうですが・・・・(おまじないでしょうか?!) その後、蜂名人が様子を見に来てくださいました。 ひと月くらいで再び分蜂するはずないとの事でどこか他からやって来た蜂球ではないか?と仰ったとのこと。 実際、うちから近くにある納骨堂にニホンミツバチが巣を作っているのですが・・・。 ですが、この第3蜂箱に蜂群を収めてからは第1、第2の蜂箱の蜂が減ってるようなきがするんですが~。 分蜂するときは先代の女王蜂がその巣の蜂の半分を連れて行くそうなので。 第1蜂箱 第2蜂箱 第1、第2ともにミツバチが少なくなってるような気がします。 そうなると、それぞれの群で分蜂があったのかな~とも思ったり。 第3蜂箱が出来るまでは、それぞれの元からあった蜂箱の外側にたくさんミツバチがいたのは気温が高くなって来た為に、蜂箱内の温度が上がり過ぎないようにミツバチ達が外で涼んでいるのかな~とも思ってました。 次の第4蜂群に備えて巣箱は既に作ってあるのですが、このタイプの巣箱は中身が見えないので次に作る巣箱は一面だけガラスかアクリル板で作ってみようと計画中です。 #
by joyclover
| 2009-06-28 21:11
| ニホンミツバチ
2009年 06月 28日
↑【バジルのブルスケッタ風】 おまけでもらったスイートバジルの種がすくすくと成長してくれたおかげで、 ジェノベーゼソースを作ることが出来ました。 自家製酵母パンを軽くトーストして、ソースをぬり、再びトーストしてみました。 これ、ちょっといいかも~。 角切りトマトと和えてサラダにしても。もちろん、トマトのブルスケッタも! プランターに植えてたバジルをわき芽をのこして殆ど収穫しました。これでやっと50g。 葉をキレイに洗って水気をよく切っておきます。 フードプロセッサーに オリーブオイル125g、 松の実50g、 ニンニク一片、 塩ひとつまみ 粉チーズ30gを入れます。 様子をみながら細かくすり潰します。 水気をよく切ったバジルの葉をいれて、再度フードプロセッサーですり潰します。 これで、ジェノベーゼソースの出来上がり!茹で上げたパスタに絡めて好みで塩コショウを足してみてください。バジリコスパゲティが手早く作れます。 乾いた瓶に入れて冷蔵庫で3日くらい保存出来ます。すぐに使わないときは小分けにして冷凍保存をお勧めします。 *オリーブオイルはエキストラバージンオイルを使いましょう。 加熱専用ソースならば、ピュアでも大丈夫だと思います。 #
by joyclover
| 2009-06-28 01:09
| 料理
2009年 06月 27日
両親と所用で出かけた正午すぎ、父の日を適当に済ませていたので、 父にお昼をご馳走いしょうと思ってたのですが、父のリクエストは慶珉ラーメンでした~。 なんて安上がりなんでしょう・・・。 私はずいぶんと前に一度来たような記憶があるのですが・・・。 最近、父はここがお気に入りらしく・・・。 私が注文したのは、焦がしにんにくラーメン! (沈んでますが、味玉とチャーシューも入ってます) 両親が注文したのは 地鶏ラーメン。 どちらも細麺で見た目よりあっさりスープでした。 地鶏ラーメンはどちらかといえばちゃんぽん風ですかね~。 私はラーメンにこだわりないので、うまいとかまずいとかの評価は無理です~。 普通においしく頂きました。 基本うちの母はラーメンは食べないのですが、ここの地鶏ラーメンは好みのようです。 行った時間は土曜の正午過ぎで、店内満席で少し待ちましたが、 店員さんの対応もよく感じの良いお店だと思いました。 次に行く機会があるならば、盛岡冷麺がメニューにあったので、 絶対、冷麺にします! まだ、冷麺というものを食べた事がないんです~。 以前、中華料理店で【冷麺】を注文したら、 【冷やし中華】が出てきました~il||li _| ̄|● il||li ラーメンだけじゃ申しワケないので、餃子と生ビールをつけさせて頂きました。 ●慶珉ラーメン(きょうみんラーメン) 場所:鹿児島県霧島市隼人町見次1256-1 電話:0995-43-5533 #
by joyclover
| 2009-06-27 22:08
| 食いしん坊バンザイ
2009年 06月 26日
おさらい4回目。 再びソメイヨシノを使ってイギリスパンを焼きました。今度はバターも忘れず入ってます。 水分は減らしましたがそれでも生地はべたつき気味。 でも焼き上がりはハルユタカよりふっくらとなりました。 何かの加減なんでしょうけど~。 そういったパン生地のご機嫌を伺えるようになるまでにはまだまだ練習が必要なようで…。 表面がボコボコの焼き上がりとなりました。多分形成がまずかったのか、ガス抜きの仕方がよくなかったか…でしょう。 #
by joyclover
| 2009-06-26 11:51
| パン
2009年 06月 25日
自家製酵母で作った元種が中途半端に余ったので 他のスコーンレシピから元種だけを置き換えて スコーンを作ってみました。 今使っている元種は液状なので、ベタつくだろうと思ってたら、予想通りになりました。 最後の生地を切り分けるのがやりずらかったですか とりあえず焼き上げてみました。 スコーンのようでスコーンでない…。 ですが友人には好評だったので、レシピを改良してまた作ってみようと思います。 #
by joyclover
| 2009-06-25 16:31
|
ファン申請 |
||